בית » אוכל דיאטטי » מוצרי חלב והדיאטה שלך

מוצרי חלב והדיאטה שלך

כשאנחנו מסתכלים על תפריטי דיאטה כמעט שלא יקרה שנמצא תפריט לדיאטה להרזיה ללא מוצרי חלב.
לפעמים נוכל למצוא תפריט דיאטה ללא מוצרי חלב, ואז הוא מוגדר ככזה ומיועד למי שרגיש ללקטוז או אינו יכול לצורך מוצרי חלב מסיבות אחרות (טבעונות, למשל).

הגיע הזמן שנברר עד כמה חשובים מוצרי החלב לדיאטה להרזיה.
האם מוצרי חלב מעודדים הרזיה או אולי להיפך?
איזה מוצרי חלב לכלול בתפריט הדיאטה שלנו ואיזה להשאיר על המדף?

הגישה המקובלת היא שמיד כשמתחילים דיאטה ניגשים לסופרמרקט וקונים מוצרי חלב דלי שומן, 0% שומן וכדומה.
רבים חושבים שלאכול מעדן חלב 0% שומן הוא הדרך למנוע מקלוריות מיותרות להיכנס לגוף ולגרום לנו להשמנה.

נתחיל מנקודת המבט הבריאותית.

האמונה עליה גדלנו, לפיה חלב מכיל חלבונים וסידן שאי אפשר לקבל ממקורות מזון אחרים, אינה נכונה.
טבעונים יודעים היטב שניתן לקבל חלבונים וסידן ממגוון רחב של ירקות וקטניות, ללא צורך להסתמך דווקא על צריכת מוצרים מן החי, כמו חלב.
אז עובדה – החלב אינו מקור אידאלי או יחיד לחלבון וסידן.

מוצרי חלב והדיאטה שלך

ועכשיו לנקודת המבט הדיאטטית.

כמה אחוזי שומן צריכים מוצרי החלב להכיל כדי לרזות?

לטענת חוקרים מבית הספר לרפואה של אוניברסיטת הרווארד, אכילה של מוצרי חלב דלי קלוריות אינה מעודדת הרזיה, כיון שאכילת מוצר כזה אינה משביעה כלל, מה שגורם להמשך אכילה ומכאן – לאבדן השליטה בכמות הקלוריות הנכנסות לגוף, ולהשמנה.

לקריאה נוספת >>>  מאכלי חורף והדיאטה שלך

המחקר מסכם: כשבחנו את הנתונים הופתענו מאוד לגלות שבכל חתך סוציו-אקונומי ובכל קבוצה אתנית הממצאים היו הפוכים דווקא. גילינו שילדים ששתו חלב דל-שומן, 1% בלבד, שקלו יותר מאשר ילדים ששתו חלב רגיל הכולל שלושה-ארבעה אחוזי שומן בסך הכל”.

לכן, כיום, נוטים דיאטנים להמליץ לאכול מוצרי חלב בעלי כמות מינימלית של אחוזי שומן ולא להעדיף את ה- 0%.

אכילה של עד 5% שומן במוצרי חלב היא האידאלית, כיון שגם מבחינה בריאותית הספיגה של הסידן והמינרלים החשובים האחרים שנמצאים בחלב טובה יותר כשהסביבה שומנית מעט.
מאותה סיבה בדיוק נקבע כי הרבה פחות יעיל לקחת תוסף תזונה המכיל סידן בהשוואה לאכילת מוצרי חלב.

 כמה מוצרי חלב לאכול ביום?

מומלץ לאכול 3 מנות ביום.
למשל:
כוס חלב, גביע יוגורט, פרוסת גבינה צהובה 9%… או מעדן חלב, 50 גר גבינה מלוחה 5%, וחצי קופסת גבינה לבנה 5% – במהלך היום.

האם אכילת מוצרי חלב עוזרים להרזיה?

כשאנחנו מגדירים הרזיה כאובדן של שומן מהגוף (ולא ירידה במשקל שיכולה לנבוע גם מאובדן מסת שריר ונוזלים בגוף), מסתבר כי מוצרי חלב מסייעים להיפטר ממצבורי שומן בגוף.
מצבורי שומן באזור הבטן, שומן באזור היריכיים וכדומה ייעלמו מהר יותר כשתפריט הדיאטה מכיל מוצרי חלב, בהשוואה לתפריטים שאינם מכילים מוצרים אלה.
חשוב לציין כאן, שהקהילה המדעית לא נתנה הסבר לקביעה הזו, לא הסבירה איך גורם החלב לצמצום מצבורי השומן בגוף, ושאין סימוכין ברורים לקביעה הזו.

לקריאה נוספת >>>  סלט לדיאטה - זה אוכל אידאלי?

מצד אחד עומדים מחקרים שנעשו ומעודדים צריכת חלב ומוצריו בתפריט להרזיה ומצד שני עומדים מחקרים המוכיחים כי צריכת חלב מזיקה לבריאות באופן כללי ואינה מומלצת.

אז לצרוך מוצרי חלב או לא לצרוך מוצרי חלב?

קבלו הסבר בוידאו:

אז כמו שאומר הדיאטן בוידאו “לא כדאי להגזים לא לכאן ולא לכאן” וצריכה של עד 3 מנות מוצרי חלב ליום תאפשר לשמור על היתרונות האפשריים שבצריכת חלב ולהימנע לפחות מחלק מהחסרונות שבצריכת חלב.

 האם מוצרי חלב דלי שומן הם דלי קלוריות?

התשובה היא לא בהכרח. שימו לב, במקרים רבים מוצרי חלב דלי שומן אינם דלי קלוריות בכלל. הם אמנם מכיליןם כמות נמוכה של שומן אך ייתכן שיש בהם סוכר בכמות גדולה.
לכן שימו לב לתווית שעל מוצר החלב שלכם, במיוחד אם הוא אמור להיות מתוק בטעמו.
שימו לב לכמות הקלוריות הרשומות לכל הגביע וקחו את כמות הקלוריות הזו בחשבון בתפריט הדיאטה היומי שלכם.
ארוחת ביניים של כ- 250 קלוריות, עלולה להכיל רק גביע אחד של מעדן חלב דל שומן, זאת במידה שהמעדם מכיל סוכר.
ארוחה כזו לא תשביע אתכם ולכן, אולי, המחיר הקלורי שלה לא שווה לכם.
בידקו את התווית כדי למנוע הכנסה של קלוריות מיותרות לגוף.

תרצו לקרוא גם על

לאכול הרבה ולרזות

לאכול הרבה ולרזות

אם נמאס לכם לשמוע שכדי לרזות צריכים לאכול פחות יש לי חדשות טובות. אם תבחרו …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

%d בלוגרים אהבו את זה: