בסדרת הכתבות על דיאטותטרנדיות בחו"ל מסקרת YNET דיאטה שעל פי כל הפרמטרים נחשבת לדיאטת כאסח, דיאטת בזק, אשר הדעה הגורפת לגבי סוג זה של דיאטה היא שדיאטה מהירה שכזו אינה יכולה להיות בריאה לגוף.
דיאטות כסאח, כידוע, בדרך כלל גורמות ליצירת חסרים תזונתיים בגוף ובמרבית המקרים עם סיום ה"דיאטה" – עולה כל המשקל מחדש.
בארה"ב טוענים כי דיאטת 17 הימים של דר' מייק מורנו שונה.
קבלו את עיקרי דיאטת 17 הימים:
לאחר שהתארח אצל "ד"ר פיל", מתוכניות הבריאות הפופולריות בארצות הברית, והפיץ באגרסיביות ובהתלהבות לא מבוטלת את רעיונותיו ברשתות החברתיות, הפך ד"ר מורנו לשם הכי לוהט בתעשיית הדיאטות האמריקאית.
כך או כך, אל תיתנו לשם הספר להטעות אתכם. לא באמת מדובר בדיאטה שמסתכמת ב-17 יום. ד"ר מורנו, שמגדיר את עודף המשקל כסממן מובהק לחוסר איזון תזונתי מטבולי, מציע ארבעה מחזורי דיאטה שכל אחד מהם נמשך 17 יום (כלומר 68 יום בחשבון פשוט), וכוללים גם ביצוע פעילות גופנית במשך 17 דקות ביום (לפחות בשלב הראשון).
ולמה דווקא 17? לטענת ד"ר מורנו, חלוקת התוכנית למקטעים קצרים בני 17 יום תורמת לחיזוק המוטיבציה ולהפגת המיאוס והשעמום שלא מעט מאיתנו חווים בתקופת דיאטה. מעבר לכך, "זהו גם פרק הזמן שבו חילוף החומרים מצליח לאזן את עצמו", הוא טוען בספרו.
עקרונות דיאטת 17 הימים:
הדיאטה, כאמור, מתחלקת לארבעה מחזורים:
מחזור 1:
זהו השלב הקשה ביותר של הדיאטה, שנועד לנקות את הגוף. התפריט היומי במחזור הראשון כולל 1,200 קלוריות ומבוסס על הפחתה משמעותית של צריכת הפחמימות והאלכוהול במידה מבוקרת, אך מנגד מגביל את צריכת החלבונים.
הירידה הצפויה במשקל: 4.5 עד 9 קילו.
מחזור 2:
אחרי ההשלה המהירה של הקילוגרמים הראשונים במחזור הראשון, המחזור השני נועד למנוע מצב שבו המשקל "תקוע". האסטרטגיה שמציע ד"ר מורנו: "בלבול" חילוף החומרים והמשך התהליך המואץ של שריפת השומנים על ידי גיוון התפריט והגדלה בצריכת הקלוריות בימים מסוימים וצמצומה בימים אחרים, כך שבממוצע תהיה הצריכה היומית 1,500 קלוריות.
המאכלים המותרים במחזור הזה הם כמו במחזור הראשון, אך עם שינויים קלים: מנת שומן "ידידותי" אחת (במקום שתיים) + תוספת של שתי מנות פחמימה (קטניות, אורז חום, דלעת, פיתה מקמח מלא, קוסקוס מלא, תירס, תפוחי אדמה).
הירידה הצפויה במשקל: 2.2־4.5 קילוגרמים נוספים.
מחזור 3:
זהו השלב שבו מייצבים את המשקל, מפתחים הרגלי אכילה נכונים ולומדים לצרוך פחמימות מלאות. התפריט זהה לתפריט המוצע במחזור השני, עם שינויים קלים.
ד"ר מורנו מאפשר לאכול יותר דגנים ופירות, חטיף של 100 קלוריות ואפילו לצרוך אלכוהול במידה מבוקרת אך מגביל את צריכת החלבונים.
מחזור 4:
השלב הזה נועד לייצב את המשקל ולשמור על התוצאות עד יומכם האחרון. הרעיון: לעודד אכילה בריאה ומבוקרת במשך כל השבוע בהתבסס על ההנחיות התזונתיות במחזורים הקודמים, עם "התפרעויות" קלות לקראת סוף השבוע. כך למשל, בסוף השבוע מותר לצרוך עד שתי מנות אלכוהול ועד שתי מנות אהובות כמו עוגה או פיצה ללא התחשבות קלורית.
הירידה הצפויה במשקל: 1-0.5 קילו בשבוע.
ומה קורה אם לאחר שסיימתם את כל מחזורי התוכנית גיליתם שמחוג המשקל מורה על עלייה? ד"ר מורנו ממליץ לחזור שוב על מחזור 2 ולהמשיך הלאה.
בשני המחזורים האחרונים:
יש להעלות בהדרגה את משך הפעילות הגופנית עד לחמש שעות בשבוע ולהגביר גם את עצימות האימון.
לאורך כל התוכנית:
- אפשר לשתות מים או סודה עם לימון ותה ירוק ללא הגבלה.
- שתיית קפה מוגבלת עד ארבע כוסות, ללא חלב או המתקה בסוכר או בדבש.
- בכל בוקר מומלץ לשתות מים עם מיץ לימון.
- אחרי כל ארוחה חמה מומלץ לשתות כוס תה ירוק בשל הכימיקליים הטבעיים שבו התורמים לשריפת שומנים מוגברת.
אוקיי… אז מה אוכלים לפי תוכנית הדיאטה ל- 17 ימים?
דיאטת 17 הימים: תפריטים לדוגמה
מחזור 1
ארוחת בוקר:
יוגורט רגיל דל שומן עם פירות יער טריים
או פרוסת טוסט מקמח מלא עם ביצה קשה וחצי אשכולית
או כוס דגני בוקר פיבר וואן וכוס אחת חלב 1% שומן וכוס גרגירי פירות יער טריים
לצד כל האפשרויות: כוס תה ירוק
צהריים:
סלט קיסר עם עוף (חתיכות חזה עוף בגריל, 2 כוסות חסה רומית, ירקות ללא עמילנים) + 2 כפות רוטב קיסר לייט + 1 צנים מקמח מלא + 1 פרי
או פיתה מקמח מלא עם חסה קצוצה ועגבנייה + 2 כפיות גבינת פטה מפוררת וכפית אחת רוטב סלט איטלקי + 10 גזר גמדי
או פסטה בולונז (עשויה מחצי כוס פסטה מקמח מלא או פסטה ללא גלוטן, בקר טחון מבושל ורוטב עגבניות דל פחמימות) + 1־2 כוסות סלט ירקות עם 2 כפות רוטב דל קלוריות
לצד כל האפשרויות: כוס תה ירוק
ערב:
דג סלמון מבושל או בגריל, מבחר ירקות טריים או מאודים
או צלחת גדולה של מרק עוף עם ירקות
או חזה ברביקיו לצד ירקות מאודים כמו ברוקולי או אספרגוס
לצד כל האפשרויות: כוס תה ירוק
בכל יום מותר לאכול שני חטיפים, כמו יוגורט פרוביוטי דל שומן עם פרי קפוא
מחזור 2
בוקר:
חצי כוס דייסת שיבולת שועל
או 2 ביצים או 4 חלבוני ביצים עשויים כחביתה ללא שמן + יוגורט
לצד כל האפשרויות: כוס תה ירוק
צהריים:
כמות בלתי מוגבלת של חלבון כמו דג, בשר רזה, עוף או ביצים לצד ירקות + מנה אחת של ירקות עמילניים (תפוח אדמה או בטטה) + מנה פרוביוטית (למשל חטיף פרוביוטי)
כוס תה ירוק
ערב:
כמות נאה של חלבונים כמו דג, בשר, עוף או הודו + כמות בלתי מוגבלת של ירקות לא עמילניים
כוס תה ירוק
במהלך היום אפשר לאכול שני חטיפים כמו מנת פירות נוספת ומנת חטיף פרוביוטי. אפשר להוסיף גם כף או שתיים של שומן "ידידותי" לסלט או בבישול
האם לדעתכם זו דיאטת בזק?
כיון היא נמשכת 4 מחזורים של 17 יום, האם ניתן להגדיר אותה כדיאטת כסאח?
מה אומרים תזונאים על תוכנית האכילה הנ"ל? התשובות בתחתית הכתבה של YNET
